Cuiner Dispatcher

Dispatcher de Cocina un producto de la plataforma Cuiner de hostelería. 

Cuiner Dispatcher

Enfocado a organizar y gestionar de forma controlada y sencilla los servicios en cocina, pase y servicio a mesas.

Táctil, fácil e intuitivo ¡Mucho más que una pantalla en la cocina!

Más información

Organización en la cocina

Cocineros y ayudantes tendrán acceso a un mundo de información que es imposible en papel.




Cuiner Dispatcher

En la cocina,
¿Un monitor? o ¿varios monitores? 

Podrá estar sólo para el Jefe de Cocina. Podrá estar también a disposición de cualquier miembro del equipo de Cocina. Podrá haber uno en cada zona de preparación. 

Cuiner Dispatcher

Control en el pase. ¡El Jefe del pase manda, canta y decide qué y para quién!

Un monitor en el pase garantiza el orden y control entre cocina y sala. Garantizará que los platos van a la mesa adecuada. Conocerá los platos servidos, matará las comandas. Controlará los tiempos. Filtrará y dará respuesta a posibles incidencias cocina / sala. 

  • Cuiner Dispatcher
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Control en el servicio.
¡O me organizan o me organizo! 

Un monitor para organizar la salida de platos a sala, usado directamente por los camareros, ¿porqué no?. Garantiza que cada camarero se lleva lo suyo a su mesa. Conocerán el orden de las comandas. Se tacharán los platos servidos, matarán las comandas. Controlarán los tiempos.

Cuiner Dispatcher

Características

Multiusuario
Centro de datos
Almacenamiento sin límite
Diseño personalizado
Seguridad
Agenda de contactos

Principales prestaciones

  • Gestión de la salida de platos de cocina con la finalidad de optimizar el pase y controlar los platos pendientes de servir.
  • Incluye el tiempo de preparación de las comandas, con multitud de parámetros de operativa y aspecto totalmente configurables.
  • Asigna dinámicamente las colas de servicio a los distintos monitores en función de la carga de trabajo o del personal disponible en cada momento o turno.
  • Presenta las comandas por orden de pedido.
  • Control de tiempo de preparación de cada comanda.
  • Alarma visual mediante cambios de color al rebasar los tiempos preestablecidos de elaboració
  • Información en tiempo real y en pantalla de los promedios reales de elaboración.
  • Interfaz gráfico configurable y personalizable con la imagen de la empresa.
  • Interacción del usuario mediante pantalla táctil o bien con teclado configurable de 15 teclas.
  • Funcionamiento opcional con listas de marchado y completado.
Cuiner Dispatcher

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Crta. Sant Antonio, KM 1 ( San Antonio a Ibiza ) Polígono Can Bufí - 07800 Ibiza, Baleares